臭氧可破壞有機農藥化學鍵

 

　　蔬菜清洗機有不少名稱，如果蔬消毒機、果蔬凈化機、果蔬解毒機等等。據宣傳，蔬菜清洗機不僅能“有效去除蔬菜水果深層的農藥殘留”，還能“有效去除肉類中的催長激素、瘦肉精和鉤蟲病毒”和“有效去除海鮮水產品中的抗生素藥物殘留”。

 

　　中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所一位專家解釋，蔬菜清洗機的原理一般是，機器中發出的臭氧是一種強氧化劑，而農藥是一種有機化合物，臭氧消毒水通過強氧化破壞有機農藥的化學鍵，使其失去藥性，同時殺滅表面的各種細菌和病毒，達到清洗目的。

 

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